Silvester im Gourmetrestaurant Berlins Krone

Ein Hochgenuss für Gourmetfans

Sie möchten den Jahreswechsel ganz gemütlich und besonders genussvoll ausklingen lassen? - Egal, ob Sie mit dem Partner, mit der Familie oder mit guten Freunden kommen, unser Küchen- und Serviceteam bereitet Ihnen ein kulinarisches Menü-Erlebnis aus Franz Berlins Feinschmeckerküche und Roland Berlins Weinkeller-Schatztruhe! Franz Berlin und das Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone werden Sie rundum verwöhnen.

Silvestermenü 2017/2018

Aperohäppchen
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Amuse bouche
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Perigord Trüffel mit Blumenkohl und Eigelb
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Würzbachtaler Lachsforelle gebeizt mit Zitrusfrüchten
auf Thaispargel und Jasmin-Basmatireis
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Schweinebauch 48 h bei 69°C gegart
auf Heckengäulinsen in Ponzumarinade
mit Sojanussbutter-Hollandaise
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Karamellisierter Aal und Jakobsmuschel auf Boskoopapfel
und Röstzwiebeljus
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Liebelsberger Entenbrust auf süß-saurem Kürbis
und Szechuanpfefferjus
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Mirabellensorbet mit Schokobiskuit und Hafermilch
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Feine Pralinen

Unser Silvestermenü genießen Sie zum Preis von  € 149,00

Die Plätze im Gourmetrestaurant sind sehr limitiert, daher empfehlen wir eine baldige Reservierung. 

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