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Franz Berlins neue Feinschmecker-Küche

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Freuen Sie sich mit uns über unser neues Feinschmeckerrestaurant Berlins Krone.

Hier genießen Sie unter der Leitung von Franz Berlin, der seit 2008 die Küchenleitung im Restaurant Krone übernommen hat, eine eigenständige, lebendige Küche. Aromen und Kreativität werden mit besten Produkten von heimischen Lieferanten und Spezialitäten aus aller Welt ideenreich und den Jahreszeiten entsprechend kombiniert.

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Für den besonderen Rahmen und einfühlsamen Wein- und Getränkeempfehlungen sorgt Restaurantmeister und Sommelier Roland Berlin für hochwertige Genusserlebnisse in perfekter Symbiose zur Küche seines Bruders.
Die abwechslungsreichen Feinschmecker-Gourmetmenüs - auch als vegetarische Variante - erfreuen sich bereits ganz besonderer Beliebtheit.

Probieren Sie uns aus! Es freuen sich auf Ihren Besuch
Ihre Krone-Gastgeber Franz und Roland Berlin

Auszug aus der Speisenkarte | Auszug aus der Weinkarte
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Antipasti-Interpretation Sommer 2010
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Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Trüffel und Blumenkohl Winter 2011
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Marinierter Schweinebauch mit Linsen-Koriander-Vinaigrette und gebratenem Yellow-Fin-Thunfisch / Herbst 2011
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Lassen Sie sich mal überraschen - immer wieder kreiert das Krone-Küchenteam neue Gerichte und ungewöhnliche, aber delikate Kompositionen.
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Kalbsrücken gefüllt mit buntem Gemüseallerlei und Kartoffelstäbchen Herbst 2011
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Gänselebervariation Herbst 2011
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Spargelmousseblüte im Frühlingsbeet Frühjahr 2011
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Sushi mal anders Herbst 2011
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Köstliches vom Hummer Frühjahr 2011
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Zweierlei Melone mit Zitronen-Thymianeis Sommer 2012
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Sorbetteller in 5 Varianten Sommerhalbjahr 2011
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Flusskrebse auf Räucheraalpurée, Rettich-Parpadelle, Granny-Smith-Apfel Sommer 2012
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Köstliche Dessertvariation / Sommer 2012
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Lammrücken mit Münsterkäse-Baumkuchen, Orangentomaten, Fenchel Winter 2011
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Gänsestopfleber mit Phyalis, Safran und Banane Sommer 2011
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Sommerliches Rindercarpaccio mit Limettensoße Sommer 2011
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Pochierter Kabeljau mit gegrilltem Oktopus, Auberginen und Oliven-Paprikasud Winter 2011 / 2012
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Müsli-Dessert-Überraschungsteller Frühjahr 2012
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Erdbeere und Hafer / Frühjahr 2012
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| ONLINE-BUCHUNG - Verfügbarkeit prüfen |
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findet auf vielfachen Wunsch dieses Mal am Freitag 14.06. ab 13.30 Uhr statt! - FRANZ und sein 'Team lassen sich wieder Einiges für Sie einfallen! Ideal auch als GUTSCHEIN zum Verschenken oder zum Einlösen. Bitte melden Sie sich rechtzeitig dafür an.

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| Zum 2. Mal - 17 Punkte im GAULT MILLAU + jetzt auch noch 7 Pfännle im GUSTO!!! |
Das Team vom Restaurant Krone ist überglücklich! Die Anstrengungen für die kreative Feinschmeckerküche unter der Leitung von Franz und Roland Berlin haben sich auch 2012 wieder gelohnt. Wir bedanken uns bei allen, die mit uns diesen Erfolg erzielt haben. Besonders danken wir auch unseren Gästen, die uns immer wieder dafür stark machen!

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