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Kulinarik & Genuss
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01.01.2013 - ÖFFNUNGSZEITEN - RESTAURANT LAMM
 KEIN RUHETAG - täglich durchgehend geöffnet zum Mittagstisch
(á la carte, Tagesmenü, Festlichkeiten, Seminare), nachmittags servieren wir Kaffee, Kuchen, Torten, Eisspezialitäten, kalte und warme Vesper.
Ab 18.30 Uhr bieten wir eine kleinere Abendkarte an (Im Sommer auch gerne auf der Aussichtsterrasse). Am Wochenende (Freitag und Samstag) im Herbst, Winter, Frühjahr ist das Restaurant Lamm überwiegend für unsere Hotelgäste reserviert.
Für Banketts oder größere Gruppen bitten wir um rechtzeitige Reservierung.
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02.01.2013 - FRISCHE KRONE-MAULTASCHEN....
 der Klassiker zu jeder Zeit beliebt auch gerne zum Mitnehmen. Wir produzieren unsere klassischen und allseits beliebten Krone-Maultaschen locker und leicht mit Brät und Spinat nach eigenem Hausrezept.
1 kg € 9,20 - Gerne können Sie eine Vorbestellung aufgeben!
Sie können diese auch tagsüber bei uns im Restaurant Lamm und auch im Wanderheim genießen. |
12.05.2013 - MUTTER(s)TAG-TRÄUME auf dem Zavelstein
 Entführen Sie das Herz der Familie doch an diesem Ehrentag weg vom heimischen Herd zu einem feinen Mittagsmahl auf den wunderschönen Zavelstein.
Ob im regionalen Naturparkrestaurant Lamm mit der wunderschönen Aussicht ins Schwarzwälder Teinachtal, ob gediegen im Gourmetrestaurant Berlins Krone oder mal ganz urig in unserem Wanderheim mit idyllischem Biergarten mitten im Naturschutzgebiet und traumhaftem Panoramablick - überall werden wir Sie individuell mit festlichen und leckeren Gerichten verwöhnen.
Vergessen Sie nicht, rechtzeitig Ihren Familientisch in Ihrem Zavelsteiner Lieblingsrestaurant zu reservieren!
Rufen Sie einfach an: Tel. 07053 - 92 94 0 |
11.11.2013 - Planen Sie rechtzeitig Ihre WEIHNACHTSFEIERN......
 Unsere Festmenü- und Schlemmerwochen beginnen wieder.
Planen Sie noch Ihr Betriebsfest, eine Weihnachts- oder Familienfeier?
Wir beraten Sie gerne und gestalten Ihnen stimmungsvolle, kulinarische und entspannte Stunden in unseren weihnachtlich geschmückten Gaststuben. Sie suchen dazu noch ein individuelles Rahmenprogramm?
Geführter informativer Spaziergang durch unser historisches Städtle, Fackelwanderungen, die Nachtwanderungen mit Umtrunk am Lagerfeuer, die geselligen HÜTTENPARTIES und FONDUE-ABENDE im Wanderheim, die kulinarischen Weinproben, die Schnapsprobe auf dem Altjörgenhof, der zünftige Umtrunk in der Burgruine und/oder auch passsende musikalische Umrahmungen. |
15.11.2013 - 5. FEINSCHMECKER KÜCHENPARTY in der KRONE-KÜCHE 2013
 Franz Berlin und seine Küchenmannschaft kreieren wieder tolle neue Delikatessen mit erfrischend jugendlichem Ideenreichtum und bringen diese wie im Schlaraffenland mit Leidenschaft zum Probieren auf viele kleine Tellerchen.
Sie sind live dabei, schauen den Köchen über die Schulter, lassen sich Tipps geben und testen natürlich die vielen verschiedenen Genüsse – direkt vom Herd in den Mund!
Dazu gibt es tolle Winzerweine charmant kredenzt und interessant beschrieben unter der Leitung von Sommelier Roland Berlin.
An diesem Abend sind die Kronenküche und alle Gasträume Ihr REVIER!
Dieses Küchen-Schlemmerer-Erlebnis und noch mehr genießen Sie am Freitag 15.11.13 inklusive unserer Getränkeempfehlungen während er Küchenparty ab 19.00 Uhr für 95,00 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
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07.12.2013 - DAS HIGHLIGHT "Die Zavelsteiner BURGWEIHNACHT" 2013
 im Zavelsteiner Städtle findet in diesem Jahr voraussichtlich am 7. und 8.12. statt.
Der neue authentische Weihnachtsmarkt vor der Kirche und in der Burgruine verspricht durch sein idyllisches Ambiente eine vorweihnachtliche Einstimmung. Das Angebot reicht vom traditionellen Handwerk über dekorative Weihnachtsgeschenke bis hin zu regionalen Produkten.
Die Eröffnung findet am Samstag um 14.00 Uhr statt. Danach erwartet Sie ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm bis 21.00 Uhr.
Jedes Jahr erwartet die Besucher ein besonderes Programm. Der Nikolaus ist dabei und es werden spannende Weihnachtsgeschichten vorgetragen. Der Weihnachtsmarkt wird auch mit musikalischen Darbietungen umrahmt.
TIPP: Falls Sie einen Geschenkgutschein verschenken wollen, erhalten Sie diesen gerne an der Rezeption bei uns im weihnachtlich dekorierten Lamm. Dabei wärmen Sie sich nebenbei noch mit einem heißen Adventspunsch auf. |
25.12.2013 - Weihnachtsessen in der KRONE am 1. Feiertag
 MITTAGS GESCHLOSSEN - dafür Restaurant Berlins Lamm geöffnet!
ABENDS ist die Krone wieder ab 18.30 Uhr GEÖFFNET.
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25.12.2013 - FESTLICHES WEIHNACHTS-LUNCHBUFFET im LAMM am 1. Feiertag
 Im LAMM freuen Sie sich mittags auf unser weihnachtliches Festtagsbuffet mit vielen Wahlmöglichkeiten: Suppe wird serviert - üppiges Vorspeisen- und Salatbuffet, große Auswahl vom warmen Buffet und ab ca. 13.30 Uhr erwarten Sie unsere köstlichen Dessertvariationen. Genießen Sie mit Ihrer Familie und guten Freunden dabei den in allen Jahreszeiten wunderschönen Blick ins Schwarzwälder Teinachtal aus unseren neugestalteten Gaststuben.
Festtags-Buffet komplett zum Preis € 36,50 pro Person.
Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind von uns eingeladen.
Für Kinder von 6 bis 12 Jahren berechnen wir nur € 15,00.
Kinder ab 13 bis 15 Jahren € 20,50 €
Eröffnung des Buffets ist ab 12.00 Uhr. Wir empfehlen Ihnen um ca. 12.00 Uhr Ihren Tisch einzunehmen, damit Sie in den vollen Genuss der Buffetpräsentation kommen.
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26.12.2013 - Weihnachtsessen in der KRONE am 2. Feiertag
 MITTAGS GESCHLOSSEN - dafür Restaurant Berlins Lamm geöffnet!
ABENDS ist die Krone wieder ab 18.30 Uhr GEÖFFNET. |
31.12.2013 - SILVESTER á la carte im WANDERHEIM
 Am 31.12.2013 bieten wir eine kleine aber feine Speisenauswahl + ein 4-Gang-Silvestermenü an. In den gemütlichen Stuben am holzbefeuerten Kachelofen können Sie ganz beliebig á la carte essen oder sich auch aus unseren Wahlmöglichkeiten selbst ein Menü zusammenstellen.
Ihren Tisch können Sie gerne um 18.00/18.30 Uhr oder um 20.00/20.30 Uhr reservieren.
Für ÜBERNACHTUNGSGRUPPEN ab 10 Personen über SILVESTER bieten wir ein besonderes Arrangement an. Mindestaufenthalt vom 30. bis 1.1. mit 2 Übernachtungen. |
31.12.2013 - SILVESTER-GENÜSSE in der KRONE 2013
 Sie möchten den Jahreswechsel ganz gemütlich und besonders genussvoll ausklingen lassen? - Egal, ob Sie mit dem Partner, mit der Familie oder mit guten Freunden kommen, unser Küchen- und Serviceteam bereitet Ihnen ein kulinarisches Menü-Erlebnis aus Franz Berlins Feinschmeckerküche und Roland Berlins Weinkeller-Schatztruhe!
Wir bitten um Ihre rechtzeitige Tischreservierungen zum SILVESTER-GOURMETMENÜ zwischen 18.30 Uhr und 19.30 Uhr. |
20.04.2014 - OSTERSONNTAG und -MONTAG - Öffnungszeiten
 Im Restaurant Berlins LAMM ist an beiden Feiertagen jeweils ab 12.00 Uhr zum Mittagstisch á la carte geöffnet.
Wir empfehlen Ihnen auch unsere Oster-Lamm-Menüs.
Im Gourmetrestaurant Berlins KRONE ist am OSTERSONNTAG zu den österlichen Feinschmeckermenüs ab 12.00 und wieder ab 18.30 Uhr geöffnet.
Am OSTERMONTAG bleibt das Gourmetrestaurant geschlossen. |
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| ONLINE-BUCHUNG - Verfügbarkeit prüfen |
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 findet auf vielfachen Wunsch dieses Mal am Freitag 14.06. ab 13.30 Uhr statt! - FRANZ und sein 'Team lassen sich wieder Einiges für Sie einfallen! Ideal auch als GUTSCHEIN zum Verschenken oder zum Einlösen. Bitte melden Sie sich rechtzeitig dafür an.
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| Zum 2. Mal - 17 Punkte im GAULT MILLAU + jetzt auch noch 7 Pfännle im GUSTO!!! |
 Das Team vom Restaurant Krone ist überglücklich! Die Anstrengungen für die kreative Feinschmeckerküche unter der Leitung von Franz und Roland Berlin haben sich auch 2012 wieder gelohnt. Wir bedanken uns bei allen, die mit uns diesen Erfolg erzielt haben. Besonders danken wir auch unseren Gästen, die uns immer wieder dafür stark machen!
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Unser Gourmetrestaurant KRONE ist ist an den Wochentagen ab 18.30 Uhr geöffnet. 
und das den ganzen Tag!
Genießen Sie ein stimmungsvolles, gemütliches „téte à téte“
Marktbeschicker aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord bringen am Sonntag 7. Juli 2013 ab 10 Uhr wieder ihre Köstlichkeiten und traditionelle Handwerke nach Zavelstein.
Bei der Messe des regionalen Geschmacks präsentieren sich Erzeuger regionaler Produkte und Naturpark-Wirte aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord in Calw.
Unser Weihnachtstraum-Abend für Sie wieder am 25.12.2013
Laden Sie doch am "Abend der Liebe" Ihre Traumfrau oder Traummann zu einem romantischen "Hüttenabend" bei Kerzenschein und stimmungsvoller "Kuschelmusik", "liebevoller Deko" und einem leckerem Fondue in mehren Gängen serviert ein.
