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Berlins Hotel KroneLamm
Familie Berlin
Marktplatz 2+3
D-75385 Bad Teinach-Zavelstein
Schwarzwald
Telefon +49 (0) 7053.92 94-0
kronelamm@berlins-hotel.de





Kulinarik & Genuss

01.01.2014 - ÖFFNUNGSZEITEN - RESTAURANT KRONE
Unser Gourmetrestaurant KRONE ist ist an den Wochentagen ab 18.30 Uhr geöffnet.
RUHETAGE: MONTAG und DIENSTAG

SONNTAGMITTAG und an FEIERTAGEN nur auf Vorbestellung geöffnet.
Für Festlichkeiten z. B. Konfirmationen oder Geburtstage ist durchgehend geöffnet.
Wir bitten ganz herzlich um Ihre Tischreservierung. Menüempfehlungen ab 6 Personen.

01.01.2014 - ÖFFNUNGSZEITEN - RESTAURANT LAMM
KEIN RUHETAG - täglich durchgehend geöffnet zum Mittagstisch ab 12.00 Uhr (á la carte, Tagesmenü, Festlichkeiten, Seminare), nachmittags servieren wir Kaffee, Kuchen, Torten, Eisspezialitäten, kalte und warme Vesper.
Ab 18.30 Uhr bieten wir eine kleinere Abendkarte an (Im Sommer auch gerne auf der Aussichtsterrasse). Am Wochenende (Freitag und Samstag) im Herbst, Winter, Frühjahr ist das Restaurant Lamm überwiegend für unsere Hotelgäste reserviert.
Für größere Veranstaltungen oder Festlichkeiten bitten wir um rechtzeitige Reservierung. ..

01.01.2014 - HEISSE "KÜ(Ö)CHE" im WANDERHEIM...
und das den ganzen Tag!
Von DIENSTAG bis SONNTAG ist ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet.
AUSSER nach FEIERTAGEN wie Ostermontag und Pfingstmontag ist am DIENSTAG RUHETAG!
Unser Koch ROBBY lässt das Feuer im Herd nicht ausgehen und somit freuen Sie sich auch am Nachmittag auf eine große Auswahl "heisser Gerichte".
Abends wird geschlossen, wenn der letzte Gast gegangen ist. Sollten Sie mit einer Gruppe einkehren, bitten wir um Vorreservierung.

Das Wanderheim ist auch bei FACEBOOK dabei - und Sie erhalten hier alle Infos tagesaktuell im persönlichen Dialog!! Machen Sie mit - wir freuen uns auf Sie!
VOM 20.01. bis 10.2. legt das Wanderheim eine Winterpause ein!


02.01.2014 - FRISCHE KRONE-MAULTASCHEN....
der Klassiker zu jeder Zeit beliebt auch gerne zum Mitnehmen. Wir produzieren unsere klassischen und allseits beliebten Krone-Maultaschen locker und leicht mit Brät und Spinat nach eigenem köstlichen Hausrezept.
1 kg € 10,50 - Gerne können Sie eine Vorbestellung aufgeben!
Sie können diese auch tagsüber bei uns im Restaurant Lamm und auch im Wanderheim genießen.
04.02.2014 - SCHLEMMER-FRÜHSTÜCKSBUFFET im LAMM...
... der beliebte VITALSTART in einen unbeschwerten Tag!
Unser großes Frühstücksbuffet bietet alles was Herz und Magen begehrt:
Große Brot- und Brötchenauswahl, Kuchen, süße Stückle, verschiedene regionale Wurst-, Schinken und Käsesorten, Fischspezialitäten, warme Theke mit Rühr- und Spiegeleiern, Speck, Würstchen, Gemüse- oder Pilzragout für Vegetarier u.a.,
frisches Obst, verschiedene Müslis, Trockenfrüchte, Joghurt, Quark, sowie lactosefreie- und Sojamilchspeisen, zahlreiche hochwertige Obst- und Gemüsesäfte, Sekt, exklusive Teeauswahl und Kaffeespezialitäten sind ebenfalls inklusive.

Genießen Sie unser Frühstücksbuffet in der Zeit von 8.00 - 10.30 Uhr. Gerne können Sie noch gemütlich bis 11.00 Uhr verweilen. Wenn Sie noch länger bleiben möchten, bieten wir Ihnen unsere Lounge oder die Aussichtsterrasse an, damit wir unsere Restaurantstuben wieder für den Mittagstisch vorbereiten können.
von MONTAG bis SAMSTAG zum Preis von p. Person € 17.50
an SONN- und FEIERTAGEN zum Preis von p. Person = € 20.50

Kinder bis 3 Jahre sind von uns eingeladen.
ab 4 - 7 Jahre € 6.50
ab 8 - 11 Jahre € 10.50
ab 12 - 17 Jahre € 17.50
Wir bitten sehr herzlich um Ihre Vorbestellung.


Haben Sie etwas zu feiern? - Dann teilen Sie und dies gerne mit, damit wir Ihnen Ihren Frühstückstisch entsprechend vorbereiten können!
An Sonn- und Feiertagen können wir zusätzliche Frühstückstische aufgrund unserer Hotelbelegung nur kurzfristig zusagen.


01.06.2014 - NEU: Feiern unterm BIBERSCHWANZDÄCHLE im WANDERHEIM
Für dieses schöne Plätzchen sind unsere abwechslungsreichen kulinarischen "Gruppen- und Familien-Feier-Angebote" ab 30 Personen an den neuen GiganTISCHEN unter dem "Biberschwanzdächle" buchbar. Somit ist auch sichergestellt, dass ein kleiner Regenschauer nicht gleich die Feierlaune verdirbt. Mit Zusatzzelten kann bei Bedarf die Personenzahl entsprechend erweitert werden.
Wir beraten Sie gerne nach Ihren persönlichen Vorstellungen.
Das Dach wurde mit alten fast schon antiken "Biberschwänzen" gedeckt, damit die Natürlichkeit mitten im Naturschutzgebiet erhalten bleibt.


01.09.2014 - STIMMUNGSVOLLE FONDUE-ABENDE im WANDERHEIM
Genießen Sie jetzt wieder ein stimmungsvolles, gemütliches „téte à téte“ ab 2 - ca. 25 Personen bei Kerzenschein. Reservieren Sie einen Tisch und freuen Sie sich auf: einen bunten Salatteller vorweg - Würfel vom Schweinefilet – Roastbeef – Kalbsrücken – Geflügelbrust und Gemüsesticks zum Garen in heißer Gemüsebrühe - dazu verschiedene Dipps, Kartoffeln und Bauernbrot - danach servieren wir Ihnen noch eine Tasse Ihrer heißen kräftigen Gemüse- Fleischbrühe - den krönenden süßen Abschluss des Abends bereiten wir Ihnen mit einer kleinen eiskalten Waldhexe. Viel Spaß beim (ver-)NASCHEN!

Preis pro Person 25,00 € / ab 4 Personen 22,50 €

24.10.2014 - Franz Berlins KOCHKURS No. 6/2014 ab 13.30 Uhr
Entdecken Sie Baden-Württemberg und besonders unseren Schwarzwald von seiner kulinarischen Sonnenseite mit "Stern". Kochen Sie mit Franz Berlin ein regionales auf die Jahreszeiten abgestimmtes 4-Gänge-Menü. Sie erhalten viele Tipps und natürlich auch die Rezepte zum Nachkochen für zu Hause.Hochwertige, heimische Produkte werden auf junge, kreative Art zubereitet, mit Rafinesse angerichtet und danach gemeinsam in der Gruppe als Menü verkostet.

11.11.2014 - Planen Sie rechtzeitig Ihre WEIHNACHTSFEIERN......
Unsere Festmenü- und Schlemmerwochen beginnen wieder.
Planen Sie noch Ihr Betriebsfest, eine Weihnachts- oder Familienfeier?
Wir beraten Sie gerne und gestalten Ihnen stimmungsvolle, kulinarische und entspannte Stunden in unseren weihnachtlich geschmückten Gaststuben. Sie suchen dazu noch ein individuelles Rahmenprogramm?
Geführter informativer Spaziergang durch unser historisches Städtle, Fackelwanderungen, die Nachtwanderungen mit Umtrunk am Lagerfeuer, die geselligen HÜTTENPARTIES und FONDUE-ABENDE im Wanderheim, die kulinarischen Weinproben, die Schnapsprobe auf dem Altjörgenhof, der zünftige Umtrunk in der Burgruine und/oder auch passsende musikalische Umrahmungen.
14.11.2014 - 6. GOURMET-KÜCHENPARTY in der KRONE 2014
Die beiden Brüder Roland und Franz Berlin mit ihrem Team kreieren wieder tolle neue Delikatessen mit erfrischend jugendlichem Ideenreichtum und bringen diese wie im Schlaraffenland mit Leidenschaft zum Probieren auf viele kleine Tellerchen und dass auf (Michelin-)STERNE-Niveau.
Sie sind live dabei, schauen den Köchen über die Schulter, lassen sich Tipps geben und testen natürlich die vielen verschiedenen Genüsse – direkt vom Herd in den Mund!
Dazu gibt es tolle Winzerweine charmant kredenzt und interessant beschrieben unter der Leitung von Sommelier Roland Berlin.
An diesem Abend sind die Kronenküche und alle Gasträume Ihr REVIER!
Dieses Küchen-Schlemmerer-Erlebnis und noch mehr genießen Sie am Freitag 14.11.14.
Der Preis inkl. aller Getränke und der besonderen Weinreise beträgt
€ 140.-- p. Pers.
Wir informieren Sie wieder rechtzeitig über den Programmablauf.




21.11.2014 - EXKLUSIVER DOMAINE HUET-RARITÄTEN-ABEND
Am Freitag 21.11. 2014 bieten wir Ihnen einen Genussabend der Extraklasse in unserem Restaurant Berlins Krone ab 19.00 Uhr an!
Freuen Sie sich auf eine einzigartige Veranstaltungsreihe mit den letzten in Deutschland verfügbaren Flaschen der "DOMAINE-HUET-RARITÄTEN" und genießen Sie dazu ein perfekt auf die Weine abgestimmtes 7-Gang-Gourmetmenü von Franz Berlin und seinem Team.

Die bekannte Weinhandlung VINATUREL wird Sie zu den Menü-korrespondierenden Selektionen dieser Weine informativ begleiten. Es werden hochkarätige Jahrgänge aus den Jahren 1945, 69, 61, 70, 71 bis 1998 verkostet. Lassen sich genussvoll verführen!
Inklusiv-Aktionspreis pro Person € 295.--:
Menü – Apéritif-Empfang – korrespondierende Raritäten-Weinreise, Wasser und Kaffee.
Hierfür gibt es nur eine begrenzte Teilnehmerzahl.
Eine verbindliche Anmeldung ist für diesen Abend erforderlich.


06.12.2014 - DAS HIGHLIGHT "Die Zavelsteiner BURGWEIHNACHT" 2014
im Zavelsteiner Städtle findet voraussichtlich am 6. und 7.12. statt.
Der neue authentische Weihnachtsmarkt vor der Kirche und in der Burgruine verspricht durch sein idyllisches Ambiente eine vorweihnachtliche Einstimmung. Das Angebot reicht vom traditionellen Handwerk über dekorative Weihnachtsgeschenke bis hin zu regionalen Produkten.
Die Eröffnung ist am Samstag um 14.00 Uhr. Danach erwartet Sie ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm bis 21.00 Uhr.
Jedes Jahr erwartet die Besucher ein besonderes Programm.
Der Nikolaus ist auch dabei und es werden spannende Weihnachtsgeschichten vorgetragen. Der Weihnachtsmarkt wird auch mit musikalischen Darbietungen umrahmt.

TIPP: Falls Sie einen Geschenkgutschein verschenken wollen, erhalten Sie diesen gerne an der Rezeption bei uns im weihnachtlich dekorierten Lamm. Dabei wärmen Sie sich nebenbei noch mit einem heißen Adventspunsch auf.
24.12.2014 - WANDERHEIM-ÖFFNUNGSZEITEN WEIHNACHTEN
24.12.2014 geschlossen
25.12.2014 ab 11.00 - 18.00 Uhr geöffnet
26.12.2014 ab 11.00 durchgehend geöffnet


25.12.2014 - Weihnachtsessen in der KRONE am 1. Feiertag
MITTAGS geöffnet.
Tischreservierungen zu unseren Weihnachtsmenüs nehmen wir gerne zwischen 12.00 und 13.00 Uhr entgegen.

ABENDS ab 18.30 Uhr GEÖFFNET
25.12.2014 - FESTLICHES WEIHNACHTS-LUNCHBUFFET im LAMM am 1. Feiertag
Im LAMM freuen Sie sich mittags auf unser weihnachtliches Festtagsbuffet mit vielen Wahlmöglichkeiten: Suppe wird serviert - üppiges Vorspeisen- und Salatbuffet, große Auswahl vom warmen Buffet und ab ca. 13.30 Uhr erwarten Sie unsere köstlichen Dessertvariationen. Genießen Sie mit Ihrer Familie und guten Freunden dabei den in allen Jahreszeiten wunderschönen Blick ins Schwarzwälder Teinachtal aus unseren neugestalteten Gaststuben.
Festtags-Buffet komplett zum Preis € 36,50 pro Person.
Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind von uns eingeladen.
Für Kinder von 6 bis 12 Jahren berechnen wir nur € 15,00.
Kinder ab 13 bis 15 Jahren € 20,50 €

Eröffnung des Buffets ist ab 12.00 Uhr. Wir empfehlen Ihnen um ca. 12.00 Uhr Ihren Tisch einzunehmen, damit Sie in den vollen Genuss der Buffetpräsentation kommen.
25.12.2014 - WEIHNACHTSTRAUM-ABEND mit Secrets of Chiara im LAMM
Freuen Sie sich auch in diesem Jahr wieder auf ein besonderes Highlight. Seien Sie unser Gast zu einer neuen Geschichte, seit 11 Jahren immer wieder einzigartig mit neuen Themen bei uns im Berlins Lamm!
Freuen Sie sich dieses Jahr auf einen der 3 "Cross-Over-Pop-Tenöre"!!
Begeben Sie sich an diesem Abend auf eine musikalische und interessante Reise. Tauchen Sie ein, in eine facettenreiche Geschichte mit der EventManufaktur Secrets of Chiara. Es erwartet Sie eine kurzweiliges Zusammenspiel zwischen Sprache, Musik und
Gesang.
Gehen Sie mit uns auf eine Reise bei der Illusion, Worte, Musik und wunderbare Speisen sich in einer Dinnershow vereinen.
Ein SINNESSCHMAUS für Leib und Seele erwartet Sie.
Reservieren Sie rechtzeitig!
Für diesen klangvoll-kulinarischen Abend haben wir nur wenige Plätze frei.
Ab 18.30 Uhr laden wir Sie zur Einstimmung ganz herzlich zu einem Apéritif ein.
Ab 19.00 Uhr ist Beginn des festlichen Begleitprogrammes. Das Thema dieses Abend steht für 2014 noch nicht fest.

Ideal auch als Geschenkgutschein zum Preis von EUR 125.— p. Person, Komplettpreis inklusive aller Getränkeempfehlungen(Apero, Weine, Bier, alkoholfrei Getränke, Kaffee) während dem Dinnerevent!


26.12.2014 - Weihnachtsessen in der KRONE am 2. Feiertag
MITTAGS GESCHLOSSEN - dafür Restaurant Berlins Lamm geöffnet!
ABENDS ist die Krone wieder ab 18.30 Uhr GEÖFFNET.
31.12.2014 - SILVESTER á la carte im WANDERHEIM
Am 31.12.2014 bieten wir eine kleine aber feine Speisenauswahl oder unser beliebtes Fondue an. In den gemütlichen Stuben am holzbefeuerten Kachelofen können Sie ganz beliebig á la carte essen oder sich auch aus unseren Wahlmöglichkeiten selbst ein Menü zusammenstellen.
Ihren Tisch können Sie gerne ab 17.45 - 20.00 Uhr oder ab 20.00/20.30 Uhr reservieren.
Für ÜBERNACHTUNGSGRUPPEN ab 10 Personen über SILVESTER bieten wir ein besonderes Arrangement an. Mindestaufenthalt vom 30. bis 1.1. mit 2 Übernachtungen.
31.12.2014 - SILVESTER IM GOURMETRESTAURANT BERLINS KRONE
Sie möchten den Jahreswechsel ganz gemütlich und besonders genussvoll ausklingen lassen? - Egal, ob Sie mit dem Partner, mit der Familie oder mit guten Freunden kommen, unser Küchen- und Serviceteam bereitet Ihnen ein kulinarisches Menü-Erlebnis aus Franz Berlins Feinschmeckerküche und Roland Berlins Weinkeller-Schatztruhe!

Wir bitten um Ihre rechtzeitige und verbindlicheTischreservierungen zum 7-Gänge-SILVESTER-GOURMETMENÜ ab 19.00 Uhr
zum Preis von € 145.-- p. Pers. (ohne Getränke)

14.02.2015 - VALENTINS LIEBES-FONDUE im WANDERHEIM
Laden Sie doch am "Abend der Liebe" Ihre Traumfrau oder Traummann zu einem romantischen "Hüttenabend" bei Kerzenschein und stimmungsvoller "Kuschelmusik", "liebevoller Deko" und einem leckerem Fondue in mehren Gängen serviert ein.

Tischreservierungen nehmen wir für das Fondue ab 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr an.


14.02.2015 - VALENTINS LIEBESMENÜ im Berlins KRONE
An einem liebevoll dekorierten Tisch servieren wir Ihnen ein traumhaftes "Love Story-Candlelight-Dinner“
in 4 köstlichen Gängen + Amuse bouche und Pralinen aus Franz Berlins GOURMETKÜCHE inklusive einer Weinreise (4 Weine) fachkundig kredenzt von seinem Bruder Roland Berlin (Sommelier)!

Gönnen Sie sich und Ihrem Traumpartner diesen Genussabend und nehmen Sie sich wieder mal „Zeit zu zweit“!
10.05.2015 - MUTTER(s)TAG-TRÄUME auf dem Zavelstein
Entführen Sie das Herz der Familie doch an diesem Ehrentag weg vom heimischen Herd zu einem feinen Mittagsmahl auf den wunderschönen Zavelstein.
Ob im regionalen Naturparkrestaurant Lamm mit der wunderschönen Aussicht ins Schwarzwälder Teinachtal, ob gediegen im Gourmetrestaurant Berlins Krone oder mal ganz urig in unserem Wanderheim mit idyllischem Biergarten mitten im Naturschutzgebiet und traumhaftem Panoramablick - überall werden wir Sie individuell mit festlichen und leckeren Gerichten verwöhnen.
Vergessen Sie nicht, rechtzeitig Ihren Familientisch in Ihrem Zavelsteiner Lieblingsrestaurant zu reservieren!
Rufen Sie einfach an: Tel. 07053 - 92 94 0
05.07.2015 - NATURPARK BAUERNMARKT im Städtle
Marktbeschicker aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord bringen wieder am Sonntag 5. Juli 2015 ab 10 Uhr wieder ihre Köstlichkeiten und traditionelle Handwerke nach Zavelstein.
Das Angebot im Zavelsteiner “Städtle” reicht vom heimischen Obst über Fisch, Fleisch und Wurstwaren bis hin zu Käse, verschiedensten Backwaren und handgefertigten Mitbringsel.
Die Besucher können die Produkte direkt bei dem Produzenten kaufen und sich aus erster Hand beraten lassen.
Der Bauernmarkt in Zavelstein bietet in der traditionellen und vor allem familiären Atmosphäre eine wunderbare Gelegenheit zum Einkaufen.
Auch wir sorgen dabei für den regionalen GAUMENSCHMAUS als Naturparkwirt Berlins KroneLamm im Städtle.


ONLINE-BUCHUNG - Verfügbarkeit prüfen








EXKLUSIVER WEIN-RARITÄTEN-ABEND
Am Freitag 21.11. 2014 bieten wir Ihnen einen Genussabend der Extraklasse in unserem Restaurant Berlins Krone ab 18.00 Uhr an!
Freuen Sie sich auf eine einzigartige Veranstaltungsreihe mit den letzten in Deutschland verfügbaren Flaschen der „DOMAINE-HUET-RARITÄTEN" und genießen Sie dazu ein perfekt auf die Weine abgestimmtes 7-Gang-Gourmetmenü von Franz Berlin und seinem Team.




Unser Gourmetrestaurant KRONE hat geöffnet:
von Mittwoch bis Sonntag - abends ab 18.30 Uhr
- sonntagmittags nur auf Anfrage und mit Vorbestellung!
Ruhetage Krone: MO+DI
Unser Restaurant Lamm und das Wanderheim (Mo. Ruhetag!) ist durchgehend geöffnet.




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