Menü des Monats Franz Berlins Kreativmenü im Restaurant Berlins KRONE Tee, Apero, Amuse bouche * * * Gänsestopfleber mit Physalis Vorspeise € 26,-- * * * Kabeljau mit Fenchel, Orange und Olive Zwischengang € 26,-- * * * Wilder Steinbutt auf Austernrisotto mit gehobelten Radiesschen und Salatherzensauce Zwischengang € 32,-- * * * Seezunge mit Erbsen, Morcheln und Parmaschinken Zwischengang € 28,-- * * * Champagnercremesorbet * * * Etouffee Taube mit Blumenkohl, Schwarzwurst, Portweinchalotten und Kakaojus Hauptgang € 38,-- * * * Fourme d’Ambert mit Sanddorn Käsegang € 16,-- * * * Dessertvariation Restaurant Krone € 18,-- Kreativmenü € 105,-- 6 – Gang Menü € 100,-- (ohne Käsegang und Sorbet) 5 – Gang Menü € 90,-- (Vorspeise, 2x Zwischengang, Hauptgang, Dessert) 4 – Gang Menü € 80,-- (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) Bis 5 Personen können Sie sich gerne auch aus unseren Menüfolgen ein eigenes Menü á la carte zusammenstellen. Ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung eines einheitlichen Menüs. Wir senden Ihnen gerne unsere aktuellen Menüs zur Auswahl zu. Saisonmenü im Restaurant Berlins KRONE Tee, Apero, Amuse bouche * * * Weisser Lachs mit Lorbeer, Artischocken und dicken Bohnen Vorspeise € 26,-- * * * Atlantik Hummer mit Spargel und Morcheln Zwischengang € 28,- * * * Saint Pierre mit Süsskartoffel und Zimtblütenschaum Zwischengang € 26,-- * * * Geangelter Zander mit Rote Beete Risotto und Wasabischaum Zwischengang € 26,-- * * * Rücken, Backe und Ossobucco vom Wildberger Weidelamm mit Paprika, Bärlauch und CousCous Hauptgang € 36,-- Erdbeer, Passionsfrucht und weiße Schokolade Dessert € 15,-- Saisonmenü € 100,-- 5 Gang Menü € 90,- (Vorspeise, 2x Zwischengang, Hauptgang, Dessert) 4-Gang Menü € 80,-- (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) Bitte haben Sie Verständnis, dass sich aufgrund von saisonalen Änderungen, unsere angebotenen Gerichte und Komponenten entsprechend ändern können. Menü "Berlins Krone" Tee, Apero, Amuse bouche * * * Zweierlei von geräucherter Forelle und Flusskrebsen Vorspeise € 26,-- * * * Essenz vom Ochsenschwanz mit eigenem Ravioli und Steinpilzen Zwischengang € 21,-- * * * Reh ‘‘sauer‘‘ Rücken, Keule und Leber mit Spizkohl, Quitte und Laugenknödel Hauptgang € 36,- * * * Mango, Kaffee und Kardamom Dessert € 15,-- Menü „Berlins Krone“ € 80,-- Bitte haben Sie Verständnis, dass sich aufgrund von saisonalen Änderungen, unsere angebotenen Gerichte und Komponenten kurzfristig ändern können. Für Leib und Seele - genussvoll entspannen!