Umtrunk zum Empfang:
"Honigmet" aus dem Kuhhorn
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Schmalz von unseren Säuen
und Mett von den Rindern, dazu
frisch gebackenes Brot
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Vorspeise "nach Art des Burgfräuleins"
Erdäpfel in der Schale gekocht mit Quark
und frischen Kräuterlein aus dem Burggärtle
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Kräftige Brühe zum Schlürfen
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Braten von der Sau "wie der Burgherr es mag"
mit Speckknödeln und Kraut
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Zur Verdauung gibts unser Destillat
"Zavelsteiner Burggeist"
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Süßer Zuckerkuchen vom Blech oder aus der Pfanne.
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Zur Abrundung des Mahles gibts noch Bauernkäse,
Käse vom Schaf oder von der Ziege mit Obst garniert
€ 43,50 pro Person
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