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Silvester im Gourmetrestaurant Berlins Krone

Ein Hochgenuss für Gourmetfans

Sie möchten den Jahreswechsel ganz gemütlich und besonders genussvoll ausklingen lassen? - Egal, ob Sie mit dem Partner, mit der Familie oder mit guten Freunden kommen, unser Küchen- und Serviceteam bereitet Ihnen ein kulinarisches Menü-Erlebnis aus Franz Berlins Feinschmeckerküche und Roland Berlins Weinkeller-Schatztruhe! Franz Berlin und das Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone werden Sie rundum verwöhnen.

Silvestermenü 2019/2020

Aperohäppchen
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Amuse bouche
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Variation vom Miéral Perlhuhn mit Perigord Trüffel,
Crème fraîche und Dörrobst
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Kürbis, Zimtblüte und Schwarzkirschessig
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Wilder Steinbutt im Lorbeer-Öl confiert mit Karotte und Yuzu
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Handgetauchte Jakobsmuschel und Bayerische Garnele in roter Peperoni Nage, mit jungem Lauch, Basmatireiscreme und Thaiaromen
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Ochsenschwanz und Filet vom Dry Aged Rind der Metzgerei Glasstetter
mit Hagebutte, Knollensellerie und fermentiertem Knoblauch
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Original Beans Schokolade mit Walnuss und eingeweckter Quitte
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Feine Pralinen

Menüpreis € 159,00

Die Plätze im Gourmetrestaurant sind sehr limitiert, daher empfehlen wir eine baldige Reservierung. 
Falls Ihnen nach dem Menü noch nach Musik und Tanz ist, können Sie gerne noch kostenlos an unserer Silvesterparty im Haupthaus Hotel Lamm teilnehmen. 

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