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Speisekarte Gourmetrestaurant Berlins Krone

Schwelgen Sie in den Köstlichkeiten von Sternekoch Franz Berlin. 

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.

Damit Sie einen besonderen Abend ganz nach Ihrem Geschmack bei uns verbringen können, haben Sie bei uns die Möglichkeit ein individuelles Menü nach "Ihrer Wahl" zusammen zu stellen.
Ihnen fällt eine Entscheidung bei all den Köstlichkeiten schwer? Dann folgen Sie der Kombination von Franz Berlin und genießen Sie ein Menü nach "Seiner Wahl". 

Das gesamte Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone freut sich auf Ihren Besuch!

MEINE WAHL

GÄNSELEBER
RUMTOPF
DÖRROBST
SCHOKOLADE

 

KÜRBIS
ZIMTBLÜTE
KIRSCHESSIG

 

SAIBLING
OFENZWIEBEL
KALBSKOPF
KERBEL

 

WACHTEL IMPERIAL
ROTWEINREDUKTION
SELLERIE
HASELNUSS

 

DRY AGED ENTRECOTE
TOTENTROMPETENPILZE
KNOCHENMARK
DASHI

 

REBLOCHON
BIRNE - BOHNE
SCHWARZE NUSS
BUCHWEIZEN

 

SCHOKOLADE
CHAMPAGNER
MOOSBEERE
EISENKRAUT

7 Gang Menü € 139
6 Gang Menü € 129
5 Gang Menü € 119
4 Gang Menü € 109

IHRE WAHL

Stellen Sie sich Ihr eigenes Lieblingsmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen. 

VORSPEISEN

FLUSSKREBSE
MANDARINE
ROMANASALAT
MOHN

GÄNSELEBER
RUMTOPF
DÖRROBST
SCHOKOLADE

ROTE BEETE
LESBOS FETA
MINZE
ANIS

 ZWISCHENGÄNGE

SAIBLING
OFENZWIEBEL
KALBSKOPF
KERBEL

WACHTEL IMPERIAL
ROTWEINREDUKTION
SELLERIE
HASELNUSS

KÜRBIS
ZIMTBLÜTE
KIRSCHESSIG

WIRSING
VACHERIN MONT-D'OR
CHAMPIGNON

LASAGNE
SPINAT
EI
ZITRONE

HAUPTGÄNGE

DRY AGED ENTRECOTE
TOTENTROMPETENPILZE
KNOCHENMARK
DASHI

MIÉRAL TAUBE
SCHWARZWURZEL
HAGEBUTTE
HASELNUSS

WIRSING
VACHERIN MONT-D'OR
CHAMPIGNON

KÄSE UND DESSERTS

REBLOCHON
BIRNE - BOHNE
SCHWARZE NUSS
BUCHWEIZEN

SCHOKOLADE
CHAMPAGNER
MOOSBEERE
EISENKRAUT

BRATAPFEL
KARAMELL
TOFFIFEE

Ihre Wahl
7 Gang Menü € 145
6-Gang Menü € 135
5-Gang Menü € 125
4-Gang Menü € 115

Weinbegleitung

7 Weine 75 €
6 Weine 65 €
5 Weine 55 €
4 Weine 45 €

A la carte
Vorspeisen € 38
Zwischengänge € 38
Hauptgänge € 48
Desserts € 19 

Änderungen vorbehalten.