DE / EN

Speisekarte Gourmetrestaurant Berlins Krone

Schwelgen Sie in den Köstlichkeiten von Sternekoch Franz Berlin. 

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.

Damit Sie einen besonderen Abend ganz nach Ihrem Geschmack bei uns verbringen können, haben Sie bei uns die Möglichkeit ein individuelles Menü nach "Ihrer Wahl" zusammen zu stellen.
Ihnen fällt eine Entscheidung bei all den Köstlichkeiten schwer? Dann folgen Sie der Kombination von Franz Berlin und genießen Sie ein Menü nach "Seiner Wahl". 

Das gesamte Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone freut sich auf Ihren Besuch!

MEINE WAHL

GÄNSESTOPFLEBER
ERDBEERE
LIMETTE
JOGHURT

SELLERIE
KARTOFFEL
AMALFI ZITRONE

KAISERGRANAT
MOLKE
KOHL

WOLFSBARSCH
BOUILLABAISE
WEISSE BOHNEN
CALAMARETTI

KALBSFILET UND BACKE
SCHWARZER KNOBLAUCH
DÖRRPFLAUME
LAUCH

MORBIER
MACADAMIA
TRAUBE

BANANE
HOLUNDER-BLAUBEERE
JOGHURT
CURRY

7 Gang Menü € 139
6 Gang Menü € 129
5 Gang Menü € 119
4 Gang Menü € 109

IHRE WAHL

Stellen Sie sich Ihr eigenes Lieblingsmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen. 

VORSPEISEN

GÄNSESTOPFLEBER
ERDBEERE
LIMETTE
JOGHURT

BODENSEE FORELLEN MATJES
BUTTERMILCH
GURKE
RADIESCHEN

 EINGELEGTER STAUDENSELLERIE
BIBBELISKÄS
SCHALOTTEN

 ZWISCHENGÄNGE

CONFIERTER STEINBUTT
COUS COUS
BLUMENKOHL

ZWEIERLEI KANINCHEN
GRÜNER SPARGEL
APRIKOSE
JASMIN

KAISERGRANAT
MOLKE
KOHL

WOLFSBARSCH
BOUILLABAISE
WEISSE BOHNEN
CALAMARETTI

SELLERIE
KARTOFFEL
AMALFI ZITRONE

BODENDORF SPARGEL
HASELNUSS
LÖWENZAHN
HEUASCHE

HAUPTGÄNGE

KALBSFILET UND BACKE
SCHWARZER KNOBLAUCH
DÖRRPFLAUME
LAUCH

MAIBOCK IN ZWEI GÄNGEN SERVIERT
SCHULTER   PILZE   ERBSE
RÜCKEN   HOLUNDER   PERLZWIEBEL

BODENDORF SPARGEL
HASELNUSS
LÖWENZAHN
HEUASCHE

KÄSE UND DESSERTS

MORBIER
MACADAMIA
TRAUBE

HIMBEERE
WERMUT
RHABARBER

ORIGINAL BEANS SCHOKOLADE
VOGELMIERE
KOKOSNUSS

BANANE
HOLUNDER-BLAUBEERE
JOGHURT
CURRY

 

Ihre Wahl
7 Gang Menü € 145
6-Gang Menü € 135
5-Gang Menü € 125
4-Gang Menü € 115

Weinbegleitung

7 Weine 75 €
6 Weine 65 €
5 Weine 55 €
4 Weine 45 €

A la carte
Vorspeisen € 38
Zwischengänge € 38
Hauptgänge € 48
Desserts € 19 

Änderungen vorbehalten.