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Speisekarte Gourmetrestaurant Berlins Krone

Schwelgen Sie in den Köstlichkeiten von Sternekoch Franz Berlin. 

MEINE WAHL

GÄNSELEBER
FEIGE PORTWEIN BRIOCHE

PASTINAKE
ROTE BEETE GERÄUCHERTER AAL
15 JAHRE ALTER PEDRO XIMINEZ ESSIG
SELLERIE PEKANNÜSSE

PULPO
BOHNENRAGOUT
PAPRIKA-AMALFI-ZITRONENSCHMELZE
LORBEERSCHAUM

   SEEZUNGE & ROTE GARNELE
SCHWARZER KNOBLAUCH BLATTSPINAT
WEISSER TRÜFFEL

ZWEIERLEI VOM LABEL ROUGE PERLHUHN
MAISVARIATION
UMEBOSHI

BELPERKNOLLE
KÜRBIS
PIEMONTESER HASELNUSS

BIRNE „SCHÖNE HELENE“
BIRNE
TAHITI VANILLE
ORIGINAL BEANS SCHOKOLADE

7 Gang Menü € 145
6 Gang Menü € 135
5 Gang Menü € 125
4 Gang Menü € 115 

Weinbegleitung

7 Weine 85 €
6 Weine 76 €
5 Weine 66 €
4 Weine 56 €

A la carte

Vorspeisen € 38
Zwischengänge  € 38
Hauptgänge  € 48 
Desserts  € 19

Sie haben Allergien, Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche? Bitte informieren Sie uns im Voraus, dann stellen wir uns gerne darauf ein. 

Änderungen vorbehalten.