Speisekarte Gourmetrestaurant Berlins Krone
Schwelgen Sie in den Köstlichkeiten von Sternekoch Franz Berlin.
MEINE WAHL
MEINE WAHL
GÄNSELEBER
KIRSCHE MANDEL
BRILLAT SAVARIN
VARIATION VON DER KAROTTE
JOGHURT
SCHWARZBROT
LANGUSTE UND THUNFISCH,
CHILLI LIMONE
AVOCADO ZUCKERSCHOTE
IBERICO PLUMA
STEINPILZ KÜRBIS
BIRNE
ZWEIERLEI VON DER WACHTEL
TAMARILLO TRÜFFEL GÄNSELEBER
SCHWARZWURZEL ROSENKOHL
BELPER KNOLLE
WEINBERGPFIRSICH
MISO ROTER CHICORÉE
KOKOS
MANGO
PASSIONSFRUCHT
7 Gang Menü € 139
6 Gang Menü € 129
5 Gang Menü € 119
4 Gang Menü € 109
IHRE WAHL
Geschmäcker sind verschieden. Daher dürfen Sie sich bei uns gerne Ihr eigenes "Wahlmenü" zusammen stellen.
VORSPEISEN
GÄNSELEBER
KIRSCHE
MANDEL
BRILLAT SAVARIN
WÜRZBACHTALER BACHFORELLE
BLUTWURST
SAUERKRAUT
APFEL
BÜFFELMOZARELLA
VON „BÜFFEL BILL“
ALTE TOMATENSORTEN
KALAMATA OLIVEN
ZWISCHENGÄNGE
VARIATION VON DER KAROTTE
JOGHURT
SCHWARZBROT
IBERICO PLUMA
STEINPILZ KÜRBIS
BIRNE
LANGUSTE UND THUNFISCH
CHILI, LIMONE, AVOCADO, ZUCKERSCHOTE
HAUPTGÄNGE
ZWEIERLEI VON DER WACHTEL
TAMARILLO TRÜFFEL GÄNSELEBER SCHWARZWURZEL ROSENKOHL
LOUP DE MER UND JAKOBSMUSCHEL
ZUCKERMAIS, GURKE, STAUDENSELLERIE, APFEL, BASILIKUM
DESSERTS
BELPER KNOLLE
WEINBERGPFIRSICH
MISO ROTER CHICORÉE
KOKOS
MANGO
PASSIONSFRUCHT
CASSIS UND MALZ
SAUERTEIG
KERBEL
Ihre Wahl
7 Gang Menü € 145
6 Gang Menü € 135
5 Gang Menü € 125
4 Gang Menü € 115
Weinbegleitung
7 Weine 80 €
6 Weine 72€
5 Weine 62 €
4 Weine 52 €
A la carte
Vorspeisen € 38
Zwischengänge € 38
Hauptgänge € 48
Desserts € 19
Sie haben Allergien, Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche? Bitte informieren Sie uns im Voraus, dann stellen wir uns gerne darauf ein.
Änderungen vorbehalten.