DE / EN

Speisekarte Gourmetrestaurant Berlins Krone

Schwelgen Sie in den Köstlichkeiten von Sternekoch Franz Berlin. 

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.

Damit Sie einen besonderen Abend ganz nach Ihrem Geschmack bei uns verbringen können, haben Sie bei uns die Möglichkeit ein individuelles Menü nach "Ihrer Wahl" zusammen zu stellen.
Ihnen fällt eine Entscheidung bei all den Köstlichkeiten schwer? Dann folgen Sie der Kombination von Franz Berlin und genießen Sie ein Menü nach "Seiner Wahl". 

Das gesamte Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone freut sich auf Ihren Besuch!

MEINE WAHL

GÄNSELEBER
ZWETSCHGE
MANDEL
SHISO

KERBELWURZEL
PETERSILIE
SCHWARZER KNOBLAUCH
WEISSER TRÜFFEL

Sie möchten eine Extra-Portion vom weißen Trüffel? € 9 pro 1g

SEETEUFEL
MEERESFRÜCHTE
BOUILLABAISSE
OLIVE

KALBSBRIES
WINTERTRÜFFEL
SELLERIE
LAUCH

JUVENIL SPANFERKEL³
SÜSSKARTOFFEL
APRIKOSE
CHICOREE

FOURME D ´AMBERT 
KIRSCHE
KALBSKOPF

QUITTE
WALNUSS
GIN

7 Gang Menü € 139
6 Gang Menü € 129
5 Gang Menü € 119
4 Gang Menü € 109

IHRE WAHL

Stellen Sie sich Ihr eigenes Lieblingsmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen. 

VORSPEISEN

GÄNSELEBER
ZWETSCHGE
MANDEL
SHISO

WÜRZBACHTALER LACHSFORELLE
GRÜNER APFEL
PONZU
DILL

 PFIFFERLING
RICOTTA
HOLUNDER
RUCOLA

 ZWISCHENGÄNGE

SEETEUFEL
MEERESFRÜCHTE
BOUILLABAISSE
OLIVE

KALBSBRIES
WINTERTRÜFFEL
SELLERIE
LAUCH

KERBELWURZEL
PETERSILIE
SCHWARZER KNOBLAUCH
WEISSER TRÜFFEL

Sie möchten eine Extra-Portion vom weißen Trüffel? € 9 pro 1g

LASAGNE
SPINAT
EI
ZITRONE

HAUPTGÄNGE

SPANFERKEL³
SÜSSKARTOFFEL
APRIKOSE
CHICOREE

MIÉRAL TAUBE
SCHWARZWURZEL
HAGEBUTTE
HASELNUSS

LASAGNE
SPINAT
EI
ZITRONE

KÄSE UND DESSERTS

FOURME D´AMBERT 
KIRSCHE
KALBSKOPF

QUITTE
WALNUSS
GIN

MANGO
SESAM
ERDNUSS

Ihre Wahl
7 Gang Menü € 145
6-Gang Menü € 135
5-Gang Menü € 125
4-Gang Menü € 115

Weinbegleitung

7 Weine 75 €
6 Weine 65 €
5 Weine 55 €
4 Weine 45 €

A la carte
Vorspeisen € 38
Zwischengänge € 38
Hauptgänge € 48
Desserts € 19 

Änderungen vorbehalten.