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Weihnachtsfeiertage in gemütlichem Ambiente

Mittagsmenü am 25. und 26. Dezember 2020

Es weihnachtet wieder sehr...

Einen Mittag ohne Weihnachtstrubel, sich mit den Liebsten einfach an einen bereits gedeckten Tisch setzen und einfach nur genießen- wir laden Sie herzlich dazu ein in den Genuss unseres geschmackvollen 4-Gänge-Menüs
in unserem Naturparkrestaurant Lamm, sowie auf unserem Theurerhof in Calw-Speßhardt zu kommen.

Weihnachtliches Mittagsmenü am 25. und 26. Dezember 2020:

Vorspeisenvariation mit Lachs-Tramezzini
an Meerrettich-Kräuter-Creme,
dazu gerauchte Entenbrust mit Melone
und Rehrücken als Terrine
an Preiselbeerchutney
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Kürbisschaumsuppe mit Ingwer verfeinert
und Ravioli mit Kalbsbäckchenfüllung
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Hauptgänge zur Wahl:

Black Tiger Garnele und Jakobsmuschel vom Grill
auf Tomatenrisotto
mit Rucola und Parmesanflocken

oder

Kalbsfilet in Salbei-Rauchspeckmantel
an Sesam-Honig-Jus,
dazu Schwarzwurzel-Erbsengemüse
und Süßkartoffelpüree
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Warmer Rotweinkuchen mit Haselnuss-Nougat-Kern,
an hausgemachtem Rumtopfgel,
dazu Zimtschaum und Bio-Vanilleeis
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Wenn Sie gerne ohne Fleisch genießen möchten haben wir bereits eine vegetarische Alternative für Sie mit eingeplant. Bitte informieren Sie uns dafür im Voraus. 

Preis für das Festtagsmenü pro Erwachsenen:
€ 54,90

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