Seit 2018 Teil unseres Teams. Herr Kling ist Küchenchef im Naturparkrestaurant Berlins Lamm und unter anderem für Frühstück, Nachmittagssnack und Abendessen im Rahmen der Verwöhnkulinarik für unsere Hausgäste zuständig. Durch seine langjährige Küchenerfahrung zaubert er täglich neue regionale Genüsse auf die Teller.
Übrigens hat Thomas in seinem früheren Betrieb mit Franz Berlin, Philip Geißler und Ansgar Blatter (Sous Chef im Gourmetrestaurant) gleich drei unserer Köche erfolgreich ausgebildet.
Philip Geißler: Stellvertretender Küchenchef
Seit 2015 in unserem Team. Philip Geißler hat bereits seine Ausbildung unter der Leitung von Thomas Kling absolviert. Er ist dessen Stellvertreter und rechte Hand. Gemeinsam sind die beiden ein unschlagbares Führungsteam.
