Unsere Auszeichnungen sind für uns nicht nur ein Aushängeschild, sondern auch ein Anspruch.
Mit Liebe zur Region, Freude am Geschmack der Welt und Leidenschaft für neue Kreationen entführen wir Sie in saisonale Genusswelten. Lassen Sie sich mit uns die Jahreszeiten schmecken und genießen Sie eine Sinnesreise vom Schwarzwald in die ganze Welt.

Guide Michelin: 1 Stern
Gault&Millau: 2 rote Hauben
Feinschmecker: 3 F
Varta-Guide: 4 Diamanten
Der Große Hotel & Restaurant Guide: 4,5 Hauben
Gusto: 7 Pfannen

Reich der Genüsse

Gourmetrestaurant Berlins Krone

1 Michelin Stern ist für uns nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch ein Anspruch. Lassen Sie sich mit uns die Jahreszeiten schmecken und genießen Sie eine Sinnesreise vom Schwarzwald in die ganze Welt. Wir sind seit 2017 offizielles Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) sowie der L`Art de Vivre-Residenzen.

Die abwechslungsreichen Gourmetmenüs, die wir Ihnen auch in vegetarischen Varianten anbieten, werden Sie begeistern. Probieren Sie uns aus!

Sie haben Allergien oder besondere Ernährungswünsche? Bitte informieren Sie uns am besten gleich bei der Reservierung, dann können wir Ihre Wünsche bestmöglich berücksichtigen.

Menü

Öffnungszeiten

Mittwoch - Samstag
18.00 Uhr - 19.00 Uhr (Ankunftszeit)

Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.

Urlaubszeiten
21. Dezember 2022 - 1. Januar 2023
8. Januar - 25. Januar 2023
29. Mai - 14. Juni 2023

Tischreservierung

Franz Berlin

Küchendirektor

Unter der Leitung von Franz Berlin genießen Sie eigenständige, lebendige Küche. Aromen und Kreativität werden mit besten Produkten von heimischen Lieferanten und Spezialitäten aus aller Welt ideenreich und den Jahreszeiten entsprechend kombiniert.

Zur Vita

Ansgar Blatter

Küchenchef

Er ist der Küchenchef des Gourmetrestaurants Berlins Krone und kümmert sich um die reibungslosen Abläufe in Küche und Hotel.

Erlesene Weine

aus dem hauseigenen Weinkeller

Für den besonderen Rahmen und einfühlsame Wein- und Getränkeempfehlungen sorgt Sommelier Michael Kolb.