Unsere Auszeichnungen sind für uns nicht nur ein Aushängeschild, sondern auch ein Anspruch.
Mit Liebe zur Region, Freude am Geschmack der Welt und Leidenschaft für neue Kreationen entführen wir Sie in saisonale Genusswelten. Lassen Sie sich mit uns die Jahreszeiten schmecken und genießen Sie eine Sinnesreise vom Schwarzwald in die ganze Welt.

Guide Michelin: 1 Stern
Gault&Millau: 2 rote Hauben
Feinschmecker: 3 F
Varta-Guide: 4 Diamanten
Der Große Hotel & Restaurant Guide: 4,5 Hauben
Gusto: 7 Pfannen

Reich der Genüsse

Gourmetrestaurant Berlins Krone

1 Michelin Stern ist für uns nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch ein Anspruch. Lassen Sie sich mit uns die Jahreszeiten schmecken und genießen Sie eine Sinnesreise vom Schwarzwald in die ganze Welt. Wir sind seit 2017 offizielles Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) sowie der L'Art de Vivre-Residenzen.

Die abwechslungsreichen Gourmetmenüs, die wir Ihnen auch gerne in vegetarischen Varianten anbieten, werden Sie begeistern. Probieren Sie uns aus!

Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, daher berücksichtigen wir gerne besondere Ernährungswünsche und Allergien. Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung, damit wir Ihr persönliches kulinarisches Erlebnis bestmöglich gestalten können.

Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise der besonderen Art entführen und genießen Sie eine unvergessliche Sinnesreise. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Gourmetrestaurant begrüßen zu dürfen.

Menü

Öffnungszeiten

Mittwoch - Samstag
18.00 Uhr - 19.00 Uhr (Ankunftszeit)

Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.

Urlaubszeiten
29. Mai - 14. Juni 2023
24. Juli - 30. Juli 2023
23. Dezember - 02. Januar 2024
7. Januar - 24. Januar 2024
20. Mai - 05. Juni 2024

Tischreservierung

Franz Berlin

Küchendirektor

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss und Leidenschaft für kulinarische Kreationen. Unter der Leitung von Küchenchef Franz Berlin erwartet Sie in unserem Gourmetrestaurant Berlins Krone eine eigenständige und lebendige Küche, die Ihre Sinne auf eine einzigartige Reise mitnimmt.

Erleben Sie eine perfekte Kombination aus Aromen und Kreativität, die mit den besten Produkten von heimischen Lieferanten und Spezialitäten aus aller Welt zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen verschmelzen. Jede Saison bietet neue Inspirationen, die von Herrn Berlin und seinem Team kunstvoll und ideenreich umgesetzt werden.

Entdecken Sie die Vielfalt der kulinarischen Welt und lassen Sie sich von unserem Team zu einem unvergesslichen Abend verführen. Wir garantieren Ihnen ein einzigartiges Erlebnis, das alle Ihre Sinne anspricht und Ihnen unvergessliche Erinnerungen beschert.

Besuchen Sie uns und erleben Sie eine gastronomische Reise der Extraklasse - wir freuen uns darauf, Sie in unserem Gourmetrestaurant Berlins Krone willkommen zu heißen!

Zur Vita

Ansgar Blatter

Küchenchef

Er ist der Küchenchef des Gourmetrestaurants Berlins Krone und kümmert sich um die reibungslosen Abläufe in Küche und Hotel.

Erlesene Weine

aus dem hauseigenen Weinkeller

Entdecken Sie die einzigartige Weinwelt unseres Gourmetrestaurants und lassen Sie sich von unserem erfahrenen Sommelier Michael Kolb in eine Welt des Genusses entführen. Mit viel Einfühlungsvermögen, fränkischem Humor und einem besonderen Auge für das Detail empfiehlt Ihnen unser Sommelier den perfekten Wein, der Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Erleben Sie die Vielfalt der deutschen und internationalen Weine auf unserer umfangreichen Weinkarte, die rund 210 exklusive Positionen aus aller Welt umfasst. Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verzaubern.